Ensaladas

CÉSAR

Lechuga, pollo empanado, picatostes y salsa césar (11, 4, 5, 6)

BURRATA

Burrata 150 gr, Tomate valenciano y Pesto (3,11)

BERTA

Tomate valenciano, ventresca de atún, cebolla morada encurtida y sal Maldon negra (6)

ESPINACAS, ACEITE BALSÁMICO, PARMESANO Y TRUFA NEGRA

(4, 11)

Entrantes fríos

MARINERA MURCIANA

Rosquilleta con ensaladilla rusa y anchoa del Cantábrico (4, 5, 6, 11)

3,5€

JAMÓN DE CEBO

100% cebo de campo Beher. 90gr (3,11)

18€

STEAK TARTAR

Solomillo de ternera, salsa perrys, tabasco, yema de huevo, pepinillo, soja, alcaparra, aceite, sal y pimienta (5, 13, 6)

22€

TARTAR DE ATÚN

Atún, aguacate, salsa perrys, tabasco, kimchi y cebollino (6)

18€

TABLA DE QUESOS

Comte francés, Pok de leche pasteurizada, Patamulo, Puro oveja en aceite, acompañados de frutos secos. (3,11)

14€

AGUACATE A LA BRASA CON PICO DE GALLO

Aguacate, queso feta, cebolla morada, aceite y cilantro (11)

14€

ENSALADILLA RUSA

(4, 5, 8, 11, 13)

7,5€

Entrantes calientes

LAS BRAVAS DE ANA

Con salsa secreta desde 1981. (8, 11)

7,5€

FLOR DE ALCACHOFA

Corazón de alcachofa confitado en aceite y abierto en flor, aceite y sal

5€

PUERRO A LA BRASA CON SALSA ROMESCU

(3, 4)

14,5€

PULPO A LA BRASA

Con parmetier de patata y sal Maldon. (1, 11)

21€

TARTAR DE ATÚN PICANTE CON HUEVOS FRITOS

(5, 6, 13)

21€

RABAS DE CALAMAR

(4, 6)

16,5€

SEPIA SUCIA DE PLAYA A LA BRASA

(6)

16€

ZAMBURIÑAS

(6)

3€ / unidad

TORREZNOS

14€

CHISTORRA DE BILBAO CON PIMIENTOS DEL PADRÓN

16€

CROQUETÓN DE RABO DE TORO

(4, 5, 11)

6,5€

CROQUETÓN DE JAMÓN

(4, 5, 11)

6,5€

TORTILLA VAGA DE JAMÓN IBÉRICO BEHER Y SOBRASA DE CERDO DE BELLOTA

14,5€

Carnes

Guarnición

Patatas del cheff,
Pimientos de padrón 
Verduras a la parrilla (suplemento de 5€)

Salsas (2€ / unidad)

Ketchup, Barbacoa, Mostaza Dijon, Mostaza antigua y Mayonesa.

HAMBURGUESA EL RENO

Carne madurada, provolone dulce, mermelada de tomate y guanciale con mayonesa de pesto.

(4, 11, 12)

18€

LOMO ALTO SELECCIÓN

VACUM veteado 300 gr.

35€

SOLOMILLO VACA VACUM

Vacum 200 gr.

30€

PLUMA IBÉRICA BEHER

200 gr.

30€

TOMAHAWK DE VACUM

Vacum 1,2 kg aprox.

75€/kg

CHULETA DE LOMO BAJO

Vacum 500 gr. Maduradas 30 días.

40€/1/2 kg

CHULETA DE LOMO ALTO

Vacum 1 kg. Maduradas 30 días.

75€/kg

COSTILLA RUBIA GALLEGA

A baja Temperatura

69€/kg

Pescados

PESCADO DEL DÍA

S/M

Pan

PAN DE LA CASA

2€

PAN HOJALDRADO TOMATE Y ALLIOLI

7,5€

Para los más peques

NUGGETS DE POLLO CASEROS

Acompañados de patatas fritas. (4, 5)

7€

MINIHAMBURGUESA DE TERNERA

Acompañadas de patatas fritas. (4, 5, 8)

7€

Postres

MILHOJAS CON CREMA PASTELERA Y FRUTOS ROJOS

(4, 5, 11, 14)

6,5€

BROWNIE DE CHOCOLATE

(3, 5, 11)

6€

COULANT DE CHOCOLATE

Con helado de vainilla y crujiente de almendras. (3, 5, 11)

6,5€

TORRIJA

Con helado y sirope de caramelo. (4, 5, 11, 14)

6,5€

TARTA DE QUESO ESPECIAL EL RENO

(4, 5, 11, 14)

6€