Ensaladas
CÉSAR
Lechuga, pollo empanado, picatostes y salsa césar (11, 4, 5, 6)
BURRATA
Burrata 150 gr, Tomate valenciano y Pesto (3,11)
BERTA
Tomate valenciano, mezclum, ventresca, cebolla roja, aceituna negra y sal
ahumada. (3,11)
Entrantes fríos
JAMÓN DE CEBO
100% cebo de campo Beher. 90gr (3,11)
18€
STEAK TARTAR
Solomillo de ternera, salsa perrys, tabasco, yema de huevo, pepinillo, soja, alcaparra, aceite, sal y pimienta (5, 13, 6)
22€
TARTAR DE ATÚN
Atún, alcaparra, aceituna, pepinillo, salsa perrys, tabasco y mostaza dijon (6)
18€
TABLA DE QUESOS
Comte francés, Stilton inglés, Cabrales D.O, Puro oveja en aceite, acompañados de frutos secos. (3,11)
14€
AGUACATE A LA BRASA CON PICO DE GALLO
Aguacate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla morada, aceite y cilantro
14€
ENSALADILLA RUSA
(4, 5, 8, 11, 13)
7€
Entrantes calientes
LAS BRAVAS DE ANA
Con salsa secreta desde 1981. (8, 11)
7€
PIZZA CRUJIENTE
Base de hojaldre, tomate seco, mozzarella, rúcula y jamón ibérico. (4)
12€
FLOR DE ALCACHOFA
Alcachofa, aceite y sal
5€
PULPO A LA BRASA
Con parmetier de patata y sal Maldon. (1, 11)
19€
RABAS DE CALAMAR
n. (6, 4)
16,5€
TORREZNOS
14€
CROQUETÓN DE RABO DE TORO
(4, 5, 11)
6,5€
CROQUETÓN DE JAMÓN
(4, 5, 11)
6,5€
MOLLETE DE SECRETO IBÉRICO DESMIGADO
Cheddar, jalpeños y salsa ahumada casera. (4, 11, 13 )
7,5€
BRASCADA
Solomillo de Vacum, cebolla caramelizada y jamón ibérico de Beher
7,5€
MOLLEJAS DE TERNERA MARINADAS A LA BRASA
16€
Carnes


Todas nuestras carnes puedes acompañarlas con patatas del cheff / pimientos de padrón / verduras a la parrilla
LOMO ALTO SELECCIÓN
VACUM veteado 300 gr.
30€
SOLOMILLO VACA VACUM
Vacum 250 gr.
25€
PLUMA IBÉRICA BEHER
150 gr.
22€
TOMAHAWK DE VACUM
Vacum 1,2 gr aprox.
60€/kg
CHULETA DE LOMO BAJO
Vacum 500 gr. Maduradas 30 días.
35€/1/2 kg
CHULETA DE LOMO ALTO
Vacum 1 kg. Maduradas 30 días.
60€/kg
COSTILLA RUBIA GALLEGA
A baja Temperatura
69€/kg
Pescados
CALAMAR PLAYA
Con salsa Meri. (1, 5, 13)
19€
TATAKY DE ATÚN ROJO
(1, 11, 13)
17€
PESCADO DEL DÍA
S/M
Pan
PAN DE LA CASA
2€
PAN HOJALDRADO TOMATE Y ALLIOLI
7,5€
Para los más peques
NUGGETS DE POLLO CASEROS
Acompañados de patatas fritas. (4, 5)
7€
HAMBURGUESA DE TERNERA
Acompañadas de patatas fritas. (4, 5, 8)
7€
Postres
MILHOJAS CON CREMA PASTELERA Y FRUTOS ROJOS
6,5€
BROWNIE DE CHOCOLATE
(3, 5, 11)
5,5€
COULANT DE CHOCOLATE
Con helado de vainilla y crujiente de almendras. (3, 5, 11)
5,5€
TORRIJA
Con helado y sirope de caramelo. (5, 11)
6€
TARTA DE QUESO ESPECIAL EL RENO
6€

Carta de vinos
Ofrecemos una amplia y selecta variedad de vinos. Echa un vistazo a Nuestra Carta de Vinos