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La Carta

Cocina de Mercado, Especialidad en Carnes, Entrantes y Ensaladas

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Ensaladas

CÉSAR

Lechuga, pollo empanado, picatostes y salsa césar (11, 4, 5, 6)

17€
BURRATA

Burrata 150 gr, Tomate valenciano y Pesto (3,11)

15€
BERTA

Tomate valenciano, ventresca de atún, cebolla morada encurtida y sal Maldon negra (6)

16€

Entrantes fríos

MARINERA MURCIANA

Rosquilleta con ensaladilla rusa y anchoa del Cantábrico (4, 5, 6, 11)

4€

    STEAK TARTAR

    Solomillo de ternera, salsa perrys, tabasco, yema de huevo, pepinillo, soja, alcaparra, aceite, sal y pimienta (5, 13, 6)

    22€

      TARTAR DE ATÚN

      Atún, aguacate, salsa perrys, tabasco, kimchi y cebollino (6)

      18€

        TABLA DE QUESOS

        Comte francés, Pok de leche pasteurizada, Patamulo, Puro oveja en aceite, acompañados de frutos secos. (3,11)

        14€

        AGUACATE A LA BRASA CON PICO DE GALLO

        Aguacate, queso feta, cebolla morada, aceite y cilantro (11)

        14€

        ENSALADILLA RUSA

        (4, 5, 8, 11, 13)

        7,5€

        Entrantes calientes

        LAS BRAVAS DE ANA

        Con salsa secreta desde 1981. (8, 11)

        7,5€

          FLOR DE ALCACHOFA

          Corazón de alcachofa confitado en aceite y abierto en flor, aceite y sal

          5€

            PULPO A LA BRASA

            Con parmetier de patata y sal Maldon. (1, 11)

            21€

            TARTAR DE ATÚN PICANTE CON HUEVOS FRITOS

            (5, 6, 13)

            21€

            RABAS DE CALAMAR

            (4, 6)

            16,5€

            SEPIA SUCIA DE PLAYA A LA BRASA

            (6)

            16€

            GAMBAS AL AJILLO CON HUEVOS FRITOS

            (1, 5)

            16€

            ZAMBURIÑAS

            (6)

            3€ / unidad

            TORREZNOS

            18€

            CROQUETÓN DE RABO DE TORO

            (4, 5, 11)

            6,5€

            CROQUETÓN DE JAMÓN

            (4, 5, 11)

            6,5€

            Carnes

            Guarnición

            Patatas del cheff,
            Pimientos de padrón 
            Verduras a la parrilla (suplemento de 5€)

            Salsas (2€ / unidad)

            Ketchup, Barbacoa, Mostaza Dijon, Mostaza antigua y Mayonesa.

            ENTRECOT

            Lomo alto Vacum veteado 300 gr.

            35€

              SOLOMILLO VACA

              Vacum 200 gr.

              30€

              PLUMA IBÉRICA

              Beher 200 gr.

              30€

              TOMAHAWK

              Vacum 1,2 kg aprox.

              75€/kg

              CHULETA DE LOMO BAJO

              Vacum 500 gr. Maduradas 30 días.

              40€/ Medio kg

              CHULETA DE LOMO ALTO

              Vacum 1 kg. Maduradas 30 días.

              75€/kg

              COSTILLA RUBIA GALLEGA

              A baja Temperatura

              69€/kg

              Pescados

              PESCADO DEL DÍA

              S/M

                Pan

                PAN DE LA CASA

                1€ por unidad

                  PAN HOJALDRADO TOMATE Y ALLIOLI

                  7,5€

                  Para los más peques

                  NUGGETS DE POLLO CASEROS

                  Acompañados de patatas fritas. (4, 5)

                  7€

                    MINIHAMBURGUESA DE TERNERA

                    Acompañadas de patatas fritas. (4, 5, 8)

                    7€

                    Postres

                    MILHOJAS CON CREMA PASTELERA Y FRUTOS ROJOS

                    (4, 5, 11, 14)

                    6,5€

                    BROWNIE DE CHOCOLATE

                    (3, 4, 5, 11)

                    6€

                    COULANT DE CHOCOLATE

                    Con helado de vainilla y crujiente de almendras. (3, 4, 5, 11)

                    6,5€

                      TORRIJA

                      Con helado y sirope de caramelo. (4, 5, 11, 14)

                      6,5€

                      TARTA DE QUESO ESPECIAL EL RENO

                      (4, 5, 11, 14)

                      6,5€

                      Carta de vinos

                      Ofrecemos una amplia y selecta variedad de vinos. Echa un vistazo a Nuestra Carta de Vinos

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